岗位职责：
1、负责产品质量管控，依据产品质量标准，对各工序产品的感官指标进行检查；2.负责卫生管控，检查制作工序人员着装、消毒、工器具清洗、环境设备卫生消毒、防蝇防鼠等工作；
3.负责工艺管控，依据制程检验规范、工艺流程、作业指导书，按频率检查车间工艺执行的复合型；
4.质量改善跟踪检查，根据品控检查表中记录的异常项，分析其影响程度，开具改善跟踪表，并跟踪现场改善验证，记录跟踪数据。
任职资格：1、大专及以上学历，有一年以上相关岗位工作经验； 2、工作认真负责，严谨细致，积极主动，有良好的问题分析能力，熟悉食品工厂基本质量检测项目和检查方法。
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